Iota i -kuorimaveitsellä on i-muotoinen, kaksiteräinen terä, jossa on mikrohampainen reuna. Tämä tekee siitä sopivan kaikkien hedelmien ja vihannesten kuorimiseen, mutta se on erityisen tehokas pehmeämmille hedelmille ja vihanneksille, kuten kypsille päärynöille, mangolle, kesäkurpitsalle ja kiiwille. Terän joustavuuden ansiosta se mukautuu ainesosan pinnan muotoihin, mikä tekee kuorimisesta tehokasta ja nopeaa. Terä kuorii myös lähellä pintaa, mikä vähentää ruokahävikkiä. Kuorimaveitsi on valmistettu sveitsissä, se on astianpesukoneen kestävä ja varmistaa pitkäkestoisen terän säilyvyyden. Kuorimaveitsi on ergonomisesti suunniteltu sopimaan kumpaan tahansa käteen. Kuorimaveitsen mitat ovat 2 x 16,3 x 1 cm.