GN-003 on ovaalihiottu kokkiveitsi Global Ni -sarjasta, joka sopii useimpiin leikkuutehtäviin. Veitsen ovaalihiottu terä keventää leikkuuvastusta ja estää raaka-aineiden tarttumista terän pintaan.
Global on perustusvuodesta 1985 lähtien valmistanut veitsensä heidän omasta Cromova 18- teräksestä. Veitsien varret on täytetty merihiekalla saadakseen niille täydellisen tasapainon. Kaikilla veitsillä on Globalin luonteenomainen kapea 12,5 asteen kulma. Kestävyyden, mukavuuden ja terävyyden ansiosta Global :in veitsistä tulee nopeasti keittiön suosikit.
