a-30-sarjan takana a-30-sarja on suunniteltu kokeneille keittiöveitsien käyttäjille. Olemme vuosien ajan kehittäneet näitä knives -veitsiä huolellisesti ammattitaitoisten käyttäjien tarpeet huomioon ottaen. Veitsi on räätälöity niille, jotka ovat tottuneet pitelemään veistä ”puristavalla otteella” terän päällä. knives -veitsille on ominaista niiden kevyt ja tasapainoinen rakenne, joka tarjoaa kokille miellyttävän ja tehokkaan käyttökokemuksen. Toisin kuin muut knives, jotka usein johtavat epämukavuuteen ja kipeisiin sormiin, suunnittelumme on vuosikymmenten keittiökokemuksen ja vuosien huolellisen hiomisen huipentuma. Valitsimme teräksi 3-kerroksisen teräksen, jonka ydin on aus-10-terästä, joka on tunnettu teräs, jota arvostetaan maailmanlaajuisesti sen korkeasta suorituskyvystä. Terän kovuus on 60 hrc, joten se on helppo teroittaa tarvittaessa, mutta samalla se on riittävän kestävä tehtäviin, joissa kovuus on ratkaisevan tärkeää. Lisäksi teräkselle tehdään tyhjiökäsittely sen kestävyyden parantamiseksi. Reuna on teroitettu