Valurautainen pata, jossa mattamusta emalointi sisäpuolella. Emalikerroksen suurimpia etuja on, että sitä ei tarvitse rasvapolttaa ennen käyttöä, ja että se sopii erinomaisesti haudutukseen ja paranee käyttökertojen myötä. Valurauta varaa tasaisesti lämpöä ja jakaa sen hitaasti ainesosille. Ruokaohjeet, jotka edellyttävät nopeaa ruskistusta ja sen jälkeen hidasta valmistusta matalassa lämpötilassa, onnistuvat ongelmitta. Pata sopii kaikenlaisille liesille, myös induktioliedelle. – Halkaisija 22 cm – Tilavuus 2,6 l
