Tässä klassisessa microplane zester/cheese -raastinversiossa on ensiluokkainen pehmeä kosketuskahva ja naarmuuntumattomat päätyliuskat. Tämä työkalu raastaa kovimmankin parmesan reggianon sekä muut kovat juustot hienoiksi pitsisiksi viipaleiksi. Raastin soveltuu erinomaisesti valkosipulin, inkiväärin ja parmesanjuuston raastamiseen.
