Miyabi Birch 5000 MCD Chutoh Fileerausveitsi 16 cm

Birch 5000 MCD Chutoh Fileerausveitsi 16 cm on pienempi fileeveitsi, jota voidaan käyttää sekä vihannesten leikkaamiseen että lihan puhdistamiseen, leikkaamiseen tai fileoimiseen.Miyabi Birch -sarjan terässydän on MC63 Micro Carbide -jauheterästä valmistettu CRYODUR®, joka on todellisuudessa hienostunutta SG2-terästä, jonka kovuus on noin 63 HRC. Terän päällystää ruostumaton teräs, joka on kauniissa floriaanisessa damaskityylisessä kuosissa. Terän kulma on 19° ja terä on hiottu Honbazuke-menetelmällä. Veitsen kahva on perinteistä D-muotoa ja se on valmistettu Suomen Lapista peräisin olevasta visakoivusta.Kaikki Miyabi-veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa, yhdistellen ikivanhoja japanilaisia ​​perinteisiä metodeja ja modernia saksalaista insinööriosaamista sekä tuotantoperinteitä. Miyabi tarjoaa poikkeuksellisen teräviä veitsiä, joissa yhdistyvät hienostunut kauneus, hienous ja laatu. Lisäksi veitset tulevat elinikäisellä takuulla materiaali- ja valmistusvirheitä vastaan.