Ryda Knives A-73 kuorimaveitsi 9 cm on suunniteltu tarkkaan ja hallittuun työskentelyyn. Se on ihanteellinen hedelmien kuorimiseen, valkosipulin leikkaamiseen ja pikkutarkkaan koristeluun.Veitsen terä on valmistettu 73-kerroksisesta san mai -damaskusteräksestä, jonka ST650-ydin takaa 63 HRC kovuuden ja CATRA-yli 840 leikkaustuloksen. 15° hiontakulma tekee terän huollosta vaivatonta.Ranskalaisesta oliivipuusta valmistettu kahva on ergonominen ja kauniisti patinoituva. Kompakti koko ja 62 g paino tekevät tästä veitsestä tarkan keittiökumppanin.