Japanissa valmistettu global gs-3 -kokkiveitsi on karkaistua cromova 18 -terästä, jonka korkea kromipitoisuus antaa veitselle erinomaisen ruosteenkestävyyden. Painotettu ja ontto teräskahva tekee veitsestä helpon käsitellä.veitsen teräosan pituus on 13 cm.
